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とれたてピチピチ海の幸、まさしくそこは海の故郷。
宇和海の新鮮な美味しい魚、海の町明浜ならではの郷土料理「ひゅうが飯」。
昼はランチ、夜は居酒屋メニューもご用意しておりますので、食事だけのお客様も大歓迎！ |
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元々は宇和海の日振島に伝わっていたとされる料理で、新鮮な魚を用い、火を一切使わないなど、昔の漁師たちが時間をかけず材料のよさを生かそうと自然に編み出された料理。
魚の刺身を、卵を主にしたタレに浸し、それを炊きたてのご飯にかけて食べるという
明浜の海の幸をふんだんに使った、明浜ならではの郷土料理です。 |
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さつま飯は、
焼いた魚の身をほぐして麦味噌とすり合わせだし汁を加えてあったかいご飯にかけて食べる。新鮮な魚と麦味噌が味の決め手。愛媛県南予地方の代表的な料理。
その味を求めて、県外から訪問する人も多い。
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民宿 故郷の料理長が誠心誠意を込めて腕を振るった料理の数々をぜひご賞味ください。
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 お食事メニュー |
人気メニュー |
| 天ぷら定食 |
1,200円 |
| 刺身定食 |
1,100円 |
| とんかつ定食 |
850円 |
| 唐揚げ定食 |
850円 |
| うどん/そば |
各450円 |
| ちゃんぽん |
650円 |
| ラーメン |
550円 |
| 天丼(汁付) |
900円 |
| カツ丼(汁付) |
750円 |
| 中華丼 |
700円 |
| カレーライス |
550円 |
スパゲティー
(ミートソース/明太子) |
各500円 |
| オムライス |
650円 |
居酒屋おつまみメニューも30品 和風の定食10品 麺類丼物洋食も充実 |
| 酢豚 |
800円 |
| 野菜炒め |
500円 |
| 肉野菜炒め |
700円 |
| 麻婆豆腐 |
800円 |
| 麻婆ナス |
850円 |
| 八宝菜 |
850円 |
| エビのチリソース |
1,000円 |
| チャーハン |
500円 |
| 餃子(5個) |
400円 |
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